Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. er etableret i 2014, som er en professionel hvidløgsproducent og -eksportør. Vi er kildefabrik, fabrikken er beliggende i Jinxiang County (hjembyen for kinesisk hvidløg), Jining City, Shandong-provinsen, Kina. Vi har stor erfaring med dyrkning, høst, udvælgelse, forarbejdning, pakning, køling, transport og eksport. Og vi har behandlingsværksted 6000㎡, 13 kølerum med kapacitet på over 10,000 tons. Den årlige salgsmængde på vores fabrik er op til 30.000 tons. Så vi er i stand til at give vores kunder topkvalitet hvidløg, konkurrencedygtig pris, hurtig levering og bedste service.
Hvorfor vælge os
Vores fabrik
Og vi har behandlingsværksted 6000㎡, 13 kølerum med en kapacitet på over 10,000 tons. Den årlige salgsvolumen på vores fabrik er op til 30.000 tons. Så vi er i stand til at give vores kunder topkvalitets hvidløg, konkurrencedygtig pris, hurtig levering og bedste service.
Rig erfaring
Vi har stor erfaring med dyrkning, høst, udvælgelse, forarbejdning, pakning, køling, transport og eksport.
Produktionsudstyr
Og vi har forarbejdningsværksted 6000㎡,13 kølelager med en kapacitet på over 10.000 tons.
Kvalitetssikring
Vi er i stand til at give vores kunder topkvalitet hvidløg, konkurrencedygtig pris, hurtig levering og bedste service.
Ifølge statistikker har Kinas årlige eksport af hvidløg oversteget 2 millioner tons i de seneste år og er konstant stigende. Og blandt dem er en betydelig del af hvidløg også blevet eksporteret til Europa, Nordamerika, Sydøstasien og andre steder, der har modtaget stor ros og anerkendelse fra mange internationale kunder.
Vores fabrik er beliggende i Jinxiang, hvidløgets hovedstad. Arbejderne er også fra lokale landmænd. De har lang erfaring med at dyrke hvidløg, så de har også en unik forståelse og teknologi i håndtering af hvidløg. Vi har også streng ledelsesteknologi og streng kvalitetssikring.
4p hvidløg kan påføres en række hvidløgsspecifikationer, fra 4,5 til 6.0, inklusive fra frisk hvidløg til frosset hvidløg, fra hvidt hvidløg til rødt hvidløg. Dybt elsket af forbrugeren. Hvidløg er en almindelig ingrediens og traditionel kinesisk medicin. Det er hvidløgsløget, en plante af liljefamilien.
Hvidløg er en meget nærende grøntsag med mange fordele for menneskers sundhed. Hvidløg indeholder en masse naturlige antibiotika, som effektivt kan forebygge forkølelse og andre infektionssygdomme. Især i den kolde vinter kan det at spise mere hvidløg styrke kroppens immunforsvar og mindske risikoen for sygdom.
I de senere år er økologiske rå hvidløg blevet mere og mere populært på udenlandske markeder. Dens naturlige organiske egenskaber og rige næringsindhold gør, at folk elsker det endnu mere. Med den gradvise popularisering af miljøbevidsthed bliver økologisk mad også begunstiget af flere og flere mennesker, og bliver et populært valg for sund kost.
Hvidløg er en yderst nærende ingrediens, som ikke kun giver vores krop mange essentielle næringsstoffer, men også forebygger og behandler nogle sygdomme. Hvis du ønsker at købe en stor mængde hvidløg, anbefales det at vælge 10 kg løst hvidløg, som kan opfylde dine behov og nyde en mere overkommelig pris.
Fremme appetit: Hvidløgshoved kan opnå effekten af at stimulere udskillelsen af mavesaft, øge appetitten og effektivt forbedre symptomerne på tab af appetit. Hjælpe fordøjelsen: Hvidløg kan fremskynde optagelsen og fordøjelsen af mad ved at fremme udskillelsen af mavesaft, og effektivt forbedre mavesmerter forårsaget af fordøjelsesbesvær eller reducere mængden af mad.
Fra salget af 5.0cm hvidløg kan det ses, at dets efterspørgsel er konstant stigende. Flere og flere lande er blevet importører af hvidløg fra Kina, primært inklusive USA, Europa, Sydøstasien osv.
Hvidløg med en specifikation på 4,5 er et landbrugsprodukt af høj kvalitet med flere næringsstoffer og medicinsk værdi, hvilket gør det meget populært blandt forbrugerne. Salgsmarkedet for hvidløg er ikke begrænset til hjemmemarkedet, men dets oversøiske salgsmarked er også meget bredt og stærkt begunstiget af udenlandske forbrugere.
Hvidløg er en af de vigtige spiselige og medicinske planter i Kina. Den har høj næringsværdi og er rig på en stor mængde sulfider, vitaminer og mineraler. I mellemtiden har hvidløg også fremragende sundhedsmæssige fordele, som kan fremme menneskers sundhed og forebygge sygdomme. Denne løgformede veggie er en del af løgfamilien, som også omfatter purløg, porrer og spidskål. I modsætning til sin slægtning består en hvidløgsløg af mange mindre stykker kaldet nelliker. Såkaldt vild hvidløg ligner, men ikke den samme plante. Heller ikke elefanthvidløg, som egentlig er en slags porre.
Fordele ved 6.0cm hvidløg
Kan understøtte knoglesundhed
Dyreforsøg tyder på, at hvidløg kan minimere knogletab ved at øge østrogenniveauet hos kvindelige gnavere. En undersøgelse af postmenopausale kvinder fandt en lignende effekt, når en daglig dosis af tørt hvidløgsekstrakt (svarende til 2 g rå hvidløg) blev indtaget.
Reduceret risiko for infektioner
Hvidløg er bredt anerkendt for dets evne til at bekæmpe bakterier, vira, svampe og endda parasitter. En undersøgelse viste, at allicin, en aktiv komponent i frisk knust hvidløg, havde antivirale egenskaber og var også effektiv mod en bred vifte af bakterier, herunder multiresistente stammer af E. coli.
Reduceret blodpropper
Mange undersøgelser har fundet ud af, at hvidløg kan reducere chancerne for, at der dannes blodpropper. Dette kan også være en risiko for nogle mennesker. Et randomiseret dobbeltblindt forsøg indikerede, at lagret hvidløgsekstrakt i modsætning til frisk hvidløg eller andre hvidløgstilskud ikke øger risikoen for blødning hos patienter, der tager warfarin.
Reduceret risiko for kræft
Nogle undersøgelser har forbundet hvidløg - og andre medlemmer af Allium-familien - med en reduceret risiko for visse kræftformer. Iowa Women's Health Study, som omfattede mere end 40000 kvinder mellem 55 og 69 år, fandt, at indtagelse af hvidløg kan mindske risikoen for at udvikle tyktarmskræft.
Typer af hvidløg
Hårdhals hvidløg
Af de to typer hvidløg siges hardneck at have overlegen smag (ofte beskrevet som robust, fed og let krydret) og anbefales til gartnere i områder med koldere vintre (den er hårdfør ned til -30 grader s! ). Hardneck hvidløg er også kendt for sin faste, centrale stilk eller "hals". I det sene forår producerer hardneck-varianter et looping "scape", som bør skæres af (og spises) for at tvinge plantens energi til at producere en større pære. (To afgrøder i én!) Hardneck-varianter producerer typisk færre, men større nelliker, hvilket gør det lettere at skrælle. På trods af disse positive sider bruges softneck-varianter oftere i kommerciel produktion, fordi softneck-varianter har tendens til at opbevare i længere tid.
Almindelige Hardneck-undertyper
Rocambole:Kendt for sin rige, komplekse smag og fed, der er nemme at skrælle, er rocambole hvidløg en populær undertype af hårdhalset hvidløg. Det er ofte et topvalg til stegning og madlavning. Almindelige sorter omfatter spansk Roja og tysk rød.
Lilla stribe:Genkendelig på sine livlige lilla striber på de ydre løgindpakninger, lilla stribet hvidløg har en medium til stærk smag og er ideel til en bred vifte af kulinariske applikationer. Almindelige sorter omfatter rød russisk, mexicansk lilla og Bogatyr.
Porcelæn:En undergruppe af hårdnakkede hvidløg kendt for sit smukke, porcelænslignende udseende og store, fyldige fed. Denne sort har normalt en robust, stærk smag med et varmt og krydret kick, hvilket gør den til en favorit for dem, der søger en intens hvidløgssmag. Almindelige sorter omfatter musik og italiensk.
Softneck hvidløg
Softneck hvidløg er den anden store type hvidløg, kendetegnet ved en bøjelig stilk. Hvis du drømmer om at flette din hvidløgshøst, er dette sorten at vælge. Softneck hvidløg indeholder normalt flere fed i hver pære, selvom de er mindre i størrelse. Det har også en tendens til at have en mildere, mere subtil smag sammenlignet med hårdnakkede hvidløg. De fleste hvidløg fundet i kommercielle købmandsforretninger er blød hals. Softnecks er bedst til varmere klimaer, da de generelt ikke er så hårdføre.
Elefant hvidløg
På trods af sit navn er elefanthvidløg (Allium ampeloprasum) ikke et ægte hvidløg, men en porretype. Den er kendetegnet ved dens gigantiske nelliker og milde, søde smag. Elefanthvidløg er ideelt til dem, der nyder en mildere hvidløgssmag eller foretrækker at bruge større fed i deres madlavning.
Nøgleforskelle mellem hvidløgskraft og granuleret hvidløg
Struktur
Hvidløgspulver er mere findelt end granuleret hvidløg. Dette gør det nemmere at opløses i væsker og mere tilbøjeligt til at holde sig til mad, mens granuleret hvidløg er grovere end hvidløgspulver, så det er nemmere at bruge i opskrifter, der kræver en finere tekstur. Det kan bruges som erstatning for hvidløgspulver i opskrifter, der kræver hakket eller knust hvidløg.
Holdbarhed
Både granuleret hvidløg og hvidløgspulver har en ubestemt holdbarhed, hvis de opbevares korrekt på et køligt, tørt sted væk fra lys- og varmekilder (såsom vindueskarme). Men granuleret hvidløg opbevarer bedre, fordi det er mindre modtageligt for oxidation end hvidløg i pulverform, hvilket gør det mere stabilt under opbevaring.
Aroma
Granuleret hvidløg har en mere skarp aroma end hvidløg i pulverform, da det indeholder mere olie end hvidløg i pulverform. Brug dog granuleret hvidløg i madlavningen. Du kan bruge mindre af det, da det har mere smag end hvidløg i pulverform, så du ikke skal bruge for meget af det for at få den ønskede smagseffekt fra din ret.
Smag
Både granuleret hvidløg og hvidløgspulver har en stærk smag med et lille spark i slutningen på grund af deres aromatiske svovlforbindelser. Granuleret hvidløg har på den anden side en stærkere smag end rent pulver på grund af dets større størrelse og overfladeareal, hvilket tillader mere lufteksponering under behandlingen. Dette kan øge styrken af lugtmolekyler, der udsendes under madlavning, hvilket påvirker den overordnede smag af dit køkken.
6 stadier af dyrkning af hvidløg
Trin 1: Spiring
Afhængigt af hvidløgssort, du vælger, kan du sprede frøene om foråret eller efteråret. Og spiringsstadiet ved dyrkning af hvidløg varer normalt 1-2 måneder efter såning af frøene. Når hvidløget spirer, kan man ofte se bitte små grønne blade strække sig fra jorden.
Trin 2: Grønt hvidløg/forårshvidløg
Cirka 7 måneder efter plantning går dine hvidløg ind i det grønne hvidløgsstadium, også kendt som forårshvidløgsstadiet. På dette tidspunkt vil hvidløget være vokset betydeligt og vise lange grønne blade. For dem, der foretrækker en mør og frisk hvidløgssmag, er det faktisk muligt at høste forårshvidløget ved at trække det direkte op af jorden.
Fedene i denne fase er dog ikke helt modne og vil ikke have det typiske udseende som modne fed hvidløg. For at indtage grønt hvidløg skal du fjerne rødderne og de mørkegrønne blade og kun bruge løget, som er den hvide del af skuddet, og de lysegrønne. I mellemtiden mangler forårshvidløg tørret hud, så du må hellere gøre det færdigt inden for en uge efter at være blevet høstet.
Trin 3: Scapes
Om cirka 3 til 4 uger efter grøn- eller forårshvidløgsstadiet kommer her scapes-stadiet. Typisk indikerer scapes, at hvidløgshovedet vil være klar til høst om cirka en måned.
Hvordan identificerer man hvidløgs-scapes? De er blomsterstilke, der findes i Hardneck-hvidløgsvarianter. I deres tidlige stadie er de let genkendelige på grund af deres robuste, ofte krøllede stængler med lukkede, aflange og spidse knopper. Hvis de efterlades uberørte, åbner disse knopper sig og danner en sfærisk alliumblomst kaldet "bulbiler".
Men at tillade skab og blomster at vokse kan aflede plantens energi fra løget, hvilket er uønsket, hvis du sigter efter at dyrke store hvidløgsløg, derfor vil nogle indendørs avlere trimme løgene.
Trin 4: Unge løg
Om 8 måneder begynder hvidløgsplanten at producere en lille løg, der markerer begyndelsen på at høste unge hvidløg, også kendt som frisk hvidløg. Som navnet indikerer, henviser planter på dette stadium til dem, der endnu ikke er helt modne. Du kan bemærke en fugtig læderagtig hud, der dækker hovederne af hvidløget, som til sidst ville vokse til de typiske papiragtige ydre lag af en moden hvidløgsløg.
For at høste unge hvidløg skal du blot trække hele planten op af jorden. Bagefter skal du klippe rødderne af og efterlade omkring 2 tommer af stilken over pæren. Så kan du nyde denne sprøde og saftige smag. I lighed med grønt hvidløg anbefales det dog at indtage de unge hvidløgsløg inden for en uge eller hakke og fryse dem til senere brug.
Trin 5: Modne løg
Efter at have ventet i 9 måneder, kan du høste de fuldt udvoksede hvidløgsløg. Som før kan du rykke hele planten op af jorden. Hvidløg på dette stadium bør have store og fuldt tørrede løg, der er ideelle til daglige retter.
Selvom pærens hud er ret tørret ud i jorden, anbefales det at placere nelliker på et godt ventileret stativ i en varighed på en til to uger for at bevare deres friskhed og spiselighed i en længere periode.
Trin 6: Blomstringsstadie
Her kommer den sidste fase - blomstringsstadiet, som typisk sker omkring 10-månedsmærket, hvilket indikerer afslutningen af vækstcyklussen. I løbet af denne fase vil de ubeskårne skabninger udvikle sig til lange stilke med små hvide blomster med pink farve sammen med små løg.
Vigtigste anvendelser af 6.0cm hvidløg i fødevareindustrien
Frisk hvidløg er ikke kun en favorit i køkkener over hele verden på grund af dens intense smag og alsidighed; Det spiller også en afgørende rolle i fødevareindustrien. Dens anvendelse rækker langt ud over blot at være en ingrediens i retter og opskrifter; Hvidløg er afgørende i skabelsen af en bred vifte af fødevarer, fra konserves til krydderier til bagværk og mere.
Som et krydderi
Hvidløgspulver, granulat eller pasta er meget brugt som krydderi i snacks, forarbejdet kød og tilberedte retter, hvilket giver en karakteristisk smag.
I dåse
Hvidløg er et naturligt konserveringsmiddel og bruges til fremstilling af pickles, aromatiserede olier og eddiker, hvilket forbedrer smagen og forlænger produktets holdbarhed.
Bageriprodukter
Selvom det er mindre almindeligt, bruges hvidløg i visse bagværk, såsom hvidløgsbrød eller tortillas med smag, hvilket giver en unik smagsprofil.
I sund kost
På grund af sit ry som en superfood, er hvidløg inkorporeret i diætprodukter og kosttilskud.
Sådan opbevarer du 6.0cm hvidløg
Ved stuetemperatur
At holde hele hvidløgspæren hel er den bedste måde at opbevare frisk hvidløg på.
Når først pæren er knækket, falder hvidløgets levetid. Typisk holder et knækket hvidløgshoved omkring 10 dage.
Den nemmeste måde at opbevare frisk hvidløg derhjemme er ved stuetemperatur i meshposer.
Frisk hvidløg opbevares bedst på tørre, mørke steder. Den ideelle temperatur til at opbevare hvidløg er omkring 60-65 grader F (15-18 grader) i mild luftfugtighed.
I Køleskabet
Hvidløg kan også opbevares i den sprøde skuffe i køleskabet.
Koldt hvidløg vil dog begynde at spire et par dage efter det er taget ud af køleskabet.
Selvom spiret hvidløg er spiseligt, er det ikke ideelt og giver en mere bitter smag.
Derfor, hvis du beslutter dig for at opbevare hvidløg på denne måde, skal du sørge for at opbevare det i køleskabet, indtil du er klar til at bruge det.
Rester af pillede eller hakket hvidløg kan også opbevares i køleskabet.
Den bedste måde at opbevare hvidløgsrester på er at lægge det i en lufttæt, tildækket beholder i køleskabet, hvor det kan holde sig op til 2 uger.
I Fryseren
En anden mulighed for at opbevare hvidløg er at fryse det.
Men nogle mennesker føler, at frosne hvidløg ikke er så velsmagende som friske hvidløg.
Den nemmeste måde at opbevare hvidløg i fryseren er at skrælle fed, hakke hvidløg, tilsætte en lille smule vand eller bouillon og fryse det ned i isterningbakker.
Hvidløgsisterningerne skal opbevares i en lufttæt beholder i fryseren og holde sig op til 1 måned uden at miste smag.
Andre måder at opbevare hvidløg på
At opbevare frisk hvidløg korrekt er afgørende for at bevare smagen og maksimere dens levetid.
Der er dog andre måder at opbevare hvidløg på udover at bruge et køleskab eller en fryser.
Steg det
At stege hvidløg i ovnen er ikke kun en velsmagende måde at nyde hvidløg på, men også en måde at opbevare det i fryseren på ubestemt tid.
Ristet hvidløg kan bruges på samme måde som du ville bruge frisk hvidløg.
For at stege hvidløg skal du blot smøre en bradepande med olivenolie og placere løgene i ovnen ved 350 grader F (175 grader) i cirka 45 minutter.
Når de er kogt, skærer du spidserne af løgene og nelliker og presser det bløde hvidløg ud i en lufttæt frysebeholder.
Stil det ristede hvidløg på køl i op til 1 uge eller frys det på ubestemt tid.
Ristning af hvidløget i olie forhindrer hvidløget i at fryse helt, hvilket gør det meget nemt at bruge efter behov.
Pickle Det
En anden måde at opbevare hvidløg på er at sylte det.
For at sylte hvidløg og opbevare det i køleskabet skal du blot følge den samme proces, som du ville sylte enhver grøntsag. Det involverer en krukke, salt, eddike og den grøntsag, du vil sylte.
Selvom syltning af hvidløg indebærer lidt mere arbejde, kan det forlænge dets levetid op til flere måneder.
Bemærk, at syltning nedtoner smagen af hvidløget. Det er dog en lækker ingrediens til en række retter, herunder salater, røre og hummus.
Dehydrer det
En anden nem måde at opbevare hvidløg på er at dehydrere det.
For at dehydrere hvidløg skal du blot skrælle fedene og skære hvidløget i tynde skiver.
En maddehydrator fungerer bedst. Når det er sagt, hvis du ikke har en, skal du blot placere hvidløgsskiverne på en bageplade og ind i ovnen ved 115 grader F (45 grader) i cirka 30 minutter.
Når hvidløgene er sprøde, opbevares de i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i flere måneder.
De tørrede hvidløgsskiver kan også tilsættes olie for at lave en olie med hvidløgssmag, som kan bruges til at dresse salater og adskillige andre retter.
Hvis du laver en olie med hvidløgssmag, skal du sørge for at opbevare den i køleskabet, hvor den kan holde sig op til 3 uger.
Ofte stillede spørgsmål
Populære tags: 6.0cm hvidløg, Kina 6.0cm hvidløgsleverandører, fabrik
