Lilla hvidløg er også en berømt hvidløgssort i Kina.
Lilla hvidløg og hvidt hvidløg har forskelle i udseende, smag, brug og næringsværdi.
• Udseende og smag. Hvidløgsfed af lilla hvidløg er normalt mere fede, med relativt lidt saft, men den krydrede lugt er stærk. Hvidløgsfeddene af hvidt hvidløg er relativt små, men de er mere saftige, krydret smag er ikke så kraftig, og nogle har endda en lille sød følelse.
• Formål. På grund af den kraftige krydrede duft af lilla hvidløg er den velegnet til stegning eller retter, der har brug for en kraftigere smag for at øge retternes duft. Hvidløg har meget vand og lav krydrethed, hvilket er velegnet til at spise rå eller lave madvarer, der skal spises direkte, såsom syltede hvidløg.
• Næringsværdi. Lilla hvidløg og hvidt hvidløg indeholder generelt lignende næringsstoffer, men lilla hvidløg indeholder flere anthocyaniner, mens hvidt hvidløg indeholder højere selen.
Lilla hvidløg er berømt for sine fede hvidløgsfed, saftige, rige krydrede lugt og bankede til mudder uden at ændre smagen. Det er ikke kun et nærende, lækkert og lækkert krydderi, men også gode grøntsager, som folk godt kan lide at spise.
Populære tags: lilla-skinnet hvidløg, Kina lilla-skinned hvidløg leverandører, fabrik
