1. Hvidløg kan spises rå, moset, simret, afkogt eller moset med juice til ekstern påføring, skåret i skiver og grillet ved akupunkter.
2. Hvidløg med spirer har ringe terapeutisk effekt, så det er ikke tilrådeligt at marinere hvidløg for længe for at undgå at beskadige de effektive ingredienser.
3. Inden retten tilberedes, tilsæt lidt hakket hvidløg for at forbedre dens lækkerhed.
4. Tilføjelse af nogle hvidløgstern, når du tilbereder fisk eller kød, kan lindre fiskelugten og fjerne enhver lugt.
Når du laver kolde retter, kan tilsætning af noget hvidløgspasta gøre krydretheden stærkere.
6. Bland sesamolie, sojasauce og hvidløgspasta godt sammen, som kan bruges til at dyppe i kolde nudler og dumplings.
7. Capsaicin er bange for varme. Det nedbrydes hurtigt, når det udsættes for varme, og dets bakteriedræbende virkning reduceres. Derfor bør rå hvidløg spises for at forebygge og behandle infektionssygdomme.
Anvendelse til madlavning: som ingrediens eller som krydderi og smagskorrektion. Det er et uundværligt madlavningskrydderi til hjemmekøkkener og banketter. Hvis der ikke er hvidløg i forskellige retter, vil smagen ikke blive værdsat. Det kan også laves til hvidløgsbrød.