Hvidløg har miljøkrav

Hvidløg foretrækker kulde og er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer. Kræv højt sollys og høj temperatur for at fremme differentieringen af ​​blomsterknopper og skæl. Desuden vokser hvidløg bedst i sandet muldjord. Hvidløg dyrket i sandjord har en stærk krydret smag, men dens tekstur er løs og ikke modstandsdygtig over for opbevaring. Hvidløg har lavvandede rødder, flere rodhår og svage vandoptagelses- og befrugtningsevner af sine rødder, hvilket gør det mindre tørketolerant. Hvidløg har forskellige krav til jordfugtighed i forskellige vækststadier. Spiringsperioden kræver høj jordfugtighed for at fremme roddannelse og spiring; I frøplantestadiet bør for meget vand ikke tillades for at forhindre frøplanterne i at vokse for meget og fremme den langsgående vækst af rodsystemet; Høj jordfugtighed er påkrævet i stadierne af moderens tilbagetrækning, knop- og blomsterdifferentiering; I perioden med løgforstørrelse bør jordfugtigheden reduceres for at forhindre, at den ydre hud på løget rådner og bliver sort.