Pil og vask hvidløg.
Skær roden af med en kniv.
Tør af med køkkenpapir og vandspray.
Kom i en forseglet plastikpose og frys i køleskabet.
Du kan også skære den i tynde skiver og hurtigt fryse den.
Ved brug skal du kun tage den mængde ud, du ønsker at bruge, og bruge den på normal vis.