Opbevaring ved høj temperatur: Hvidløgsris kan forblive ikke-spirende i et miljø på 28 grader til 32 grader, og derved forlænge opbevaringstiden. Denne metode er velegnet til kortere opbevaringsperioder, da hvidløg er tilbøjelige til dehydrering, kliddannelse og udtørrende krympning.
Lagring ved lav temperatur (konstant temperaturopbevaring): Brug mekanisk køling til at sænke temperaturen, hæmme hvidløgets livsaktiviteter og kontrollere skællingens spiring. Denne metode er i dag meget brugt.
Opbevaring af modificeret atmosfære: Udnyttelse af gasmiljøets hæmmende virkning på livsaktiviteter, regulering af gassammensætning under passende lave temperaturforhold og opnåelse af formålet med konservering.
Strålingskonservering: Brug af 60CO-Y-stråling til at bestråle hvidløg, hæmme spirer, dræbe insekter og sterilisere, velegnet til langtidsopbevaring af hvidløg.
Fremstillingsmetode: For eksempel er en metode til fremstilling af frisk hvidløgsris manuelt at dele og skrælle hvidløget, fjerne belægningsfilmen, lægge det i blød i en farvebeskyttelses- og steriliseringsopløsning i 10 minutter, vakuumpakke og afkøle, og holdbarheden er 90 dage. to
Konserveringsmetode: En anden metode til konservering af hvidløgsris er gennem skrælning, klassificering, skylning, ozondesinfektionsbehandling, konserveringsbehandling, lufttørring, forkøling, vakuum-nitrogenpåfyldningsemballage og opbevaring ved konstant temperatur. Den kan opbevares ved -1,5 grader i mere end 60 dage og forbliver frisk som før.