Temperatur: foretrækker koldt og køligt, passende temperatur er -5-26 grader. Hvidløgsfrøplanter har den stærkeste kuldemodstand under 4-5 bladstadiet, hvilket gør det til det bedst egnede overvintrende frøplanteområde.
Lys: Hvidløg, der har afsluttet forårsblomstringen, begynder at skelne blomsterknopper og skæl under forhold på mere end 13 timers sollys og højere temperaturer. Den er kun egnet til stængel- og bladvækst under kolde og korte dage.
Fugt: foretrækker fugt og frygter tørke
Jord og ernæring: Kravene til jord er ikke strenge, men frugtbar muldjord rig på organisk materiale, løs og åndbar, og stærk vandretention og dræning er mere egnet.